海鮮料理　　あ　か　ぎ 　 新鮮な食材を使ったアユの塩焼き、アナゴの洗い、エビとエ ノキのベーコン巻き、トラフグの刺し身、海鮮サラダ（左下から時 計回りに） 　 山口市道場門前 　明るく落ち着いた店内に、とれたての魚介類を使った海鮮料理が 並ぶ。三十年間、近くで鮮魚店を営む赤木信二さん(53)が、三月に 開店した。売りは「鮮度と価格」。鮮魚店で仕入れた地物の魚を、 低価格で提供する。 　下関や萩でとれたトラフグの刺し身（千円）は新鮮そのもの。梅 肉につけて食べるアナゴの洗い（七百円）は、コリコリとした食感 とさっぱり感が味わえる。イカやエビを盛り込み、オリジナルの和 風ドレッシングをかけた海鮮サラダ（八百円）は、女性にも好評。 　夏ははもしゃぶ（千五百円）、冬はふぐ刺しコース（五千円）が お薦め。カニのみそ汁とサザエが付いたウニめしセット（千円） や、大ぶりの小野田アサリバター焼き（五百八十円）も人気があ る。にぎりもそろえ、ドリンクはビールや日本酒、ワインなど十種 類で、四百八十円から。 　　【メモ】 　ＪＲ山口駅から徒歩５分。 　営業時間は午後５時半―10時。カウンター７席、テーブル16席。 　日曜、祝日は休み。 電話　０８３（９２４）３２９０。