| |
|
|
トリの手羽先名古屋スタイル(手前左)など一工夫したメニュー
|
|
山口市湯田温泉2丁目
|
木製のテーブル、いす、フローリングの床に裸電球の明かりが温かみを演出する。八月に開店した。内装はオーナーの天津淳さんが、山小屋をイメージして仲間たちと手がけた。
お薦めは、酒としょうゆベースの特製タレで味付けした「トリの手羽先名古屋スタイル」(五百八十円)。濃い目の味でコクがある。八丁みそで煮込んだ「特製みそかつ」(六百五十円)もとろけるような味わいが人気。天津さんが十年以上すごした名古屋の味だ。
和食、洋食を問わず一工夫加えた料理が約三十種類。一品三百八十〜七百五十円と手ごろ。お酒は日本酒以外すべて五百円で、カクテルや焼酎など豊富にそろえる。「料理とお酒で、楽しい時間をすごしてほしい」と天津さん。お客の表情が見たいと調理場はオープンにした。
【メモ】
JR湯田温泉駅から徒歩10分。
営業時間は午後6時―午前0時。カウンター11席とテーブル17席。
定休日は月曜。
電話 083(923)5456
|
|