学生や女性客でにぎわう店内		東広島市西条西本町

　韓国語でピビンは「まぜる」、パは「ご飯」の意味で、ピビンパはいわば韓国風の五目飯。東広島市の焼き肉店オーナーが「人気メニューのピビンパを、より多くの人に気軽に食べてもらいたい」と、七月に開店した。九月には広島市南区比治山町に二店目を出した。

　基本メニューのピビンパ（六百八十円）は、ご飯の上に、モヤシやゼンマイ、ホウレンソウのあえ物（ナムル）、生野菜、生卵、ノリ、ゴマなどの具がふんだんに載っている。

　器の石鍋（なべ）は二八〇度までコンロで加熱してあり、スープを掛けてかきまぜると、ジュージューとおいしそうな音と香りが立ち上る。自家製タレのまろやかな風味と、ご飯の香ばしい焼き色に食欲も進む。

　ピビンパ（基本メニュー）に焼き肉を載せたカルビ（千二百円）や、牛肉の刺し身を載せたユッケ（千百円）が人気。チリメンジャコと大根おろしの和風（九百五十円）や、メンタイコ（千五十円）など工夫を凝らしたものもある。計十二種類の味が楽しめ、いずれもスープとキムチ付き。持ち帰りもできる。

　一度にご飯や肉、野菜が食べられる手軽さが受け、大学生、女性の客が多い。従業員の出木舎秀之さん(22)は「辛くないメニューもあり、家族連れにも好評。まぜながらあつあつを食べるのがだいご味」と話す。

おすすめの一品	《メモ》 営業は昼は午前11時から午後２時半、夜は午後５時から同11時まで。年中無休。テーブル22席、カウンター10席。 電話０８２４（３１）５０１０
人気メニューのカルビピビンパ。焼き肉や野菜などの具がたっぷり