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| インデックス |
| 開 業 |
平成20年11月 |
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| 営業時間 |
AM11:30〜PM2:00
PM5:30〜PM11:00 |
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| 定休日 |
水曜 |
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| 駐車場 |
なし |
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| 席 数 |
18席 |
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| トイレ |
あり |
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| マンガ・雑誌 |
あり |
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| 持ち帰り |
可（容器代30円）
※バッグ持参で無料 |
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ダブルの値段
（そば・うどん） |
プラス120円 |
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| トッピング |
納豆・イカ天・生イカ・生エビ・チーズ・キムチなど |
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| マヨネーズ |
あり |
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| 最寄駅 |
広電 天満町から
徒歩3分 |
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「店内のテーブルやイスなどは僕の手作りです」と話す西畑さん |
おすすめメニュー |
| １．肉玉そば |
680円 |
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２．辛々スペシャル
（肉玉そば・京都産一味・からし味噌） |
980円 |
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３．ヘルシーねばねば焼き
（肉玉そば・山芋・納豆・しそ） |
900円 |
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| その他：麺はいその生めん、オタフクソース使用。セセリ塩焼き、ホルモン味噌だれや、ワインに合う「チーズと大葉のはさみ焼き」などメニュー豊富。アルコール類も各種揃う。Myヘラ推奨。置き場もあり、販売もしている。 |
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 うちのお好み焼きはシンプルで素朴な味です。生地は小麦粉に和風だしを加えパリッと焼きます。めんは生めん。ラードを加え、ふんわり仕上げます。キャベツの上にカツオ節を載せ、甘みと香ばしさを出します。食材それぞれの「うま味」を中に閉じ込めるようにヘラで押さえ、食感バランスをとりながらじっくり蒸します。これをベースに京都産の一味とからしみそを加えた「辛々（からから）スペシャル」も好評です。
昨年の11月にオープンしました。地域に愛され、子どもから大人まで、みんなが集まれるような店を目指しています。
エコロジーに関心があり、はしは割りばしでなく洗って使える塗りばしにしました。自分のヘラ、いわゆる「Ｍｙヘラ」を置いておく場所も店内に作りました。販売もしています。ポリ袋も極力使わないようにしていて、テークアウトの場合はバッグなどを持って来てもらえれば容器代はいただきません。（つだっち） |
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2009/9/29現在 |
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