好きじゃけん　お好み焼き!! 炎の鉄板 中国新聞
ホームページとラジオ放送が完全にリンク。お好み店主との電話対談、ウラのウラ話など。広島のコミュニティーｆｍ「ｆｍちゅーピー」パーソナリティーの飯村徳穂さんと、「炎の鉄板」のお好み記者が、鉄板よりも熱く「お好み」を語る！
「パリッと生地の"たけはら焼”」（ほり川の堀川さん）
（2010年2月4日放送・RealAudio™14分40秒951KB

「独自のスープが味の決め手」（まかり家の河野さん）
（2010年1月28日放送・RealAudio™15分22秒996KB

「ほんのり大人の味　純米吟醸たけはら焼」（御幸の片山さん）
（2010年1月21日放送・RealAudio™16分52秒1.06MB

「サクサクめんと旨味キャベツ」（さりぃちゃんの漁田さん）
（2010年1月14日放送・RealAudio™14分46秒960KB

「卒業文集の夢叶う」（力丸の柚山さん）
（2010年1月7日放送・RealAudio™13分21秒866KB

「油は使わず素材を生かす」（４・５・６の伊原さん）
（2009年12月24日放送・RealAudio™13分59秒908KB

「兄弟３人で焼いてます」（じごやの松岡進吾さん）
（2009年12月17日放送・RealAudio™17分42秒1.14KB

「“忘れられず”千葉から広島へ」（がんちゃんの岩澤さん）
（2009年12月10日放送・RealAudio™14分29秒940MB

「食材にこだわりよりおいしく」（TOMO蔵の森原さん）
（2009年12月3日放送・RealAudio™ 13分14秒1.02MB

「甘みに一役　オニオン・スライス」（おっこん商店の宮武さん）
（2009年11月26日放送・RealAudio™ 分秒KB

「キャベツの甘みで決まります」（もあびの横山さん）
（2009年11月19日放送・RealAudio™ 13分32秒877KB

「生地においしさの秘密」（ぼんぼんの柿本さん）
（2009年11月12日放送・RealAudio™ 18分56秒1.19MB

「味、香り、音…そして思い出　お好み焼きは文化だ」（升萬食品社長の堀幸三郎さん）
（2009年11月05日放送・RealAudio™ 22分33秒1.42MB

「味と食感バランスが決め手」（日々来の梅田さん）
（2009年10月29日放送・RealAudio™ 17分19秒1.09MB

「かまぼこ入れて懐かしの味」（ごちの久保本さん）
（2009年10月22日放送・RealAudio™17分10秒1.06MB

「キャベツの蒸し方にこだわり」（多聞の元村さん）
（2009年10月15日放送・RealAudio™ 14分45秒　957KB

「五日市駅に“ワンコインお好み”登場」　（らすべがすの佐伯さん）
（2009年10月08日放送・RealAudio™ 17分11秒　1.08MB

「大切なのは“バランス”」　（Masar'sの西畑さん）
（2009年10月01日放送・RealAudio™ 15分27秒　980KB

「広島のお好み焼きを世界へ」　（鉄板販売ケーツーエスの村竹さん）
（2009年9月24日放送・RealAudio™ 19分08秒　1.21MB

「『常夏』お好み食べてみて」　（トコナツ屋の新多さん）
（2009年9月17日放送・RealAudio™ 14分50秒　910KB

「きしめん入りお好み味わって」　（おかえりやの友永さん）
（2009年9月10日放送・RealAudio™ 14分56秒　968KB

「懐かしい味に昭和の面影」　（りょうの大野さん）
（2009年9月03日放送・RealAudio™ 13分56秒　868KB

「広島風はキャベツが命」　（生ちゃんの高島さん）
（2009年8月27日放送・RealAudio™ 15分35秒　1.23MB

「できた！めんと生地の一体化」　（鶴屋の片岡さん）
（2009年8月20日放送・RealAudio™ 14分43秒　956KB

「厳選素材と和式庭園」　（こぼんの小田さん）
（2009年8月13日放送・RealAudio™ 13分40秒　886KB

「子どものころから焼いてます」　（しんえもんの竹内さん）
（2009年8月06日放送・RealAudio™ 10分48秒　702KB

「食材バランス味わって」　（アイビーの森田さん）
（2009年7月30日放送・RealAudio™ 16分37秒　1.05MB

「スタートは喫茶店　地域に愛される味を」　（フレンドの水野さん）
（2009年7月23日放送・RealAudio™ 16分09秒　1.02MB

「“サクッと軽く”がコンセプト」　（波の満長さん）
（2009年7月16日放送・RealAudio™ 19分06秒　1.20MB

「こだわりキャベツを召し上がれ」　（きゃべつの西口さん）
（2009年7月9日放送・RealAudio™ 15分24秒　998KB

「『楽』においしく」　（てっぱん楽の飛弾さん）
（2009年7月02日放送・RealAudio™ 17分35秒　1.11MB

「たっぷりキャベツ召し上がれ」　(いくちゃんの佐々木さん）
（2009年6月25日放送・RealAudio™ 12分05秒　784KB

「生めんとこだわりソースで勝負」　(鉄家の三保さん）
（2009年6月18日放送・RealAudio™ 13分20秒　860KB

｢創業55年、新たなスタート」　(ゑ-denの上田さん）
（2009年6月11日放送・RealAudio™ 16分43秒　1.05MB

｢16歳から焼いてます」　(のぶ希の平野さん）
（2009年6月4日放送・RealAudio™ 13分15秒　860KB

｢決め手は玉ねぎとセロリ」　(とらじの田中さん）
（2009年5月28日放送・RealAudio™ 14分33秒　944KB

｢トマトたっぷりソースでどうぞ」　(長田屋の長田さん）
（2009年5月21日放送・RealAudio™ 14分53秒　966KB

｢瀬戸内の海の幸満載！　これぞ尾道風」　(萩乃家の萩原さん）
（2009年5月14日放送・RealAudio™ 17分58秒　1.13MB

｢生めん一筋40余年」　(いその製麺の矢野さん）
（2009年5月7日放送・RealAudio™ 12分28秒　810KB）

｢びっくり40㌢　ソースもたっぷり」　(正木食堂の正木さん代理“つだっち”）
（2009年4月30日放送・RealAudio™ 17分14秒　1.09MB）

｢こんにゃくは入れません」　(つくしの箱崎さん）
（2009年4月23日放送・RealAudio™ 14分40秒　951KB）

｢島で唯一のお好み焼き店」　(明地商店の明地さん）
（2009年4月16日放送・RealAudio™ 17分08秒　1.08MB）

｢半生めんと岩塩が決め手」　(しげんぼうの矢吹さん）
（2009年4月2日放送・RealAudio™ 14分39秒　950KB）

｢きっかけは「ミツワソース」　(このみの山崎さん）
（2009年4月2日放送・RealAudio™ 18分05秒　1.14MB）

｢『どろんこ』で焼いてます　(どろんこの土居さん）
（2009年3月26日放送・RealAudio™ 16分04秒　1.01MB）

｢モーニングお好みはいかが」(はーれぃの小笹さん）
（2009年3月19日放送・RealAudio™ 14分39秒　950KB）

｢おいしく、かわいらしく」(あかつきの宮嶋さん）
（2009年3月12日放送・RealAudio™ 15分37秒　0.98MB）

｢愛媛の三津浜焼きと勝負」(三津浜夢港計画　門屋さん）
（2009年3月05日放送・RealAudio™ 19分52秒　1.25MB）

｢第二の人生は古里で」(木の実の石井さん）
（2009年2月26日放送・RealAudio™ 14分07秒　916KB）

｢安くてうまい府中の味」(かたおかの粟根さん）
（2009年2月19日放送・RealAudio™ 12分57秒　840KB）

｢大阪出身でも広島風に誇り」(きゃべつ畑の高木さん）
（2009年2月12日放送・RealAudio™ 16分04秒　1.01MB）

｢福山で頑固一徹・広島風」(はっせい船町。の河田さん）
（2009年2月05日放送・RealAudio™ 14分54秒　966KB）

｢特製めん　新たな味と食感」(KUKUの植田さん）
（2009年1月29日放送・RealAudio™ 13分06秒　849KB）

｢新しくて、懐かしくて…」(ひじりの竹内さん）
（2009年1月22日放送・RealAudio™ 17分50秒　1.12MB）

｢これぞお好み焼きの『鉄人』」(TETTOの久保さん）
（2009年1月15日放送・RealAudio™ 15分59秒　1.01MB）

｢お好み焼きの『鏡』ここにあり」(鏡の岡田さん）
（2009年1月08日放送・RealAudio™ 17分31秒　1.10MB）

｢府中焼き、ネット販売で全国へ」(としのやの粟根さん）
（2008年12月25日放送・RealAudio™ 17分47秒　1.12MB）

｢キャベツとタマネギ相合傘」(キッチンＫの孝野さん）
（2008年12月18日放送・RealAudio™ 15分59秒　1.01MB）

｢こだわりの『半生』めん」（だいりんの灯の本永さん）
（2008年12月11日放送・RealAudio™ 16分31秒　1.04MB）

｢『窪み』が『甘み』の秘密です」（電光石火の田中さん）
（2008年12月04日放送・RealAudio™ 14分18秒　927KB）

｢『縁』大切に円く焼け」（縁奇縁の宇野さん）
（2008年11月27日放送・RealAudio™ 12分49秒　832KB）

｢『自分流』貫きたい」（島の島田さん）
（2008年11月20日放送・RealAudio™ 16分37秒　1.05MB）

｢味を受け継ぎ３代目」（越田の越田さん）
（2008年11月13日放送・RealAudio™ 12分06秒　785KB）

｢お好みの一番星に」（一番星の中村さん）
（2008年11月6日放送・RealAudio™ 13分52秒　899KB）

｢愛情込めて丁寧に」（ふじいの藤井さん）
（2008年10月30日放送・RealAudio™ 13分23秒　870KB）

｢この辛さが三次流」（宝来屋の岡村さん）
（2008年10月23日放送・RealAudio™ 13分20秒　864KB）

｢甘みの秘密はキャベツと天かす」（おきらく家の橋本さん）
（2008年10月16日放送・RealAudio™ 12分52秒　834KB）

｢美味しくする努力が大事」（松尾の松尾さん）
（2008年10月9日放送・RealAudio™ 14分47秒　960KB）

｢こだわりの赤玉半熟」（山本の山本さん）
（2008年10月2日放送・RealAudio™ 15分49秒　1027KB）

｢届けます　府中の味を広島へ」（としのやの吉岡さん）
（2008年9月25日放送・RealAudio™ 18分25秒　1.16MB）

｢伝統の二つ折り」（建部の建部美枝子さん）
（2008年9月18日放送・RealAudio™ 14分23秒　933KB）

｢新しい味『塩おっこん』」（味庵の桑田さん）
（2008年9月11日放送・RealAudio™ 18分09秒　1.14MB）

｢十坪からスタート　四人の男たち」（十四郎の浜本さん）
（2008年9月4日放送・RealAudio™ 18分06秒　1.14MB）

｢パリパリ玉子めんをどうぞ」（こっちじゃんの山田さん）
（2008年8月28日放送・RealAudio™ 14分07秒　916KB）

｢味と『ふれあい』守りたい」（だんだんの畝本さん）
（2008年8月21日放送・RealAudio™ 12分32秒　813KB）

｢相性抜群!!大根おろし」（SOZOの釆岡さん）
（2008年8月14日放送・RealAudio™ 14分02秒　910KB）

｢広島産の食材にこだわる」（花子の石井さん）
（2008年8月7日放送・RealAudio™ 12分56秒　840KB）

｢食べたい味」、だから“お好み”焼き（トップの松原さん）
（2008年7月31日放送・RealAudio™ 13分39秒　886KB）

届けます　思い出の味（さよの地現さん）
（2008年7月24日放送・RealAudio™ 14分43秒　955KB）

母の味を受け継いで（くじらの久保田さん）
（2008年7月17日放送・RealAudio™ 12分14秒　793KB）

今夏は「塩お好み」で決まり（一菜の西島さん）
（2008年7月10日放送・RealAudio™ 15分57秒　1.01MB）

油を使わずヘルシーに（日和の村上さん）
（2008年7月3日放送・RealAudio™ 13分12秒　856KB）

黒毛和牛油で焼くんじゃ（焼くんじゃ。店長代理OKA-T・TOCO・つだっち）
（2008年6月26日放送・RealAudio™ 13分59秒　907KB）

ソースに頼らぬ味付けを（大八の中西さん）
（2008年6月19日放送・RealAudio™ 14分25秒　935KB）

府中焼きはいかが？（としのやの吉岡さん）
（2008年6月12日放送・RealAudio™ 14分09秒　918KB）

幸せの“七福神焼き”（大黒屋の田戸さん）
（2008年6月05日放送・RealAudio™ 13分21秒　866KB）

もっちり食感ヤマイモで（今日の安田さん）
（2008年5月29日放送・RealAudio™ 13分25秒　869KB）

じっくり蒸して引き出せ甘味（くろべえの古川さん）
（2008年5月22日放送・RealAudio™ 11分34秒　750KB）

バナナ入りお好み焼きはいかが（炎の皆水さん）
（2008年5月15日放送・RealAudio™ 16分16秒　1020KB）

鉄板囲んでみんな仲良し（さっちゃんの遠木さん）
（2008年5月08日放送・RealAudio™ 10分59秒　713KB）

こだわりの天恵美豚（たかBooの吉田さん）
（2008年5月01日放送・RealAudio™ 11分47秒　765KB）

食材のうま味を大切に（才家の才津原さん）
（2008年4月24日放送・RealAudio™ 13分43秒　890KB）

みんなが集まる場所でありたい（末広の田代さん）
（2008年4月17日放送・RealAudio™ 12分26秒　806KB）

味の秘密は“天恵美豚”（たかBoo店長代理OKA-T・TOCO・つだっち）
（2008年4月10日放送・RealAudio™ 9分45秒　633KB）

個性貫く“炎”のお好み（炎の皆水さん）
（2008年4月3日放送・RealAudio™ 13分45秒　892KB）

こだわり食材でNEWお好み（はいからさんの山中さん）
（2008年3月27日放送・RealAudio™ 15分03秒　976KB）

味の秘密は“強火で素早く”（てんてんの新谷さん）
（2008年3月20日放送・RealAudio™ 12分46秒　828KB）

味は焼く人の“手”で決まる（優の門田さん）
（2008年3月13日放送・RealAudio™ 13分34秒　881KB）

笑顔いっぱい、元気一番（お好み一番地の松本さん）
（2008年3月6日放送・RealAudio™ 6分12秒　403KB）

和風だしとネギが決め手（かっちゃんの久保田さん）
（2008年2月28日放送・RealAudio™ 11分49秒　767KB）

店は私の健康の源（たまるの田丸さん）
（2008年2月21日放送・RealAudio™ 14分36秒　946KB）

しっかり蒸して甘みムラなく（ごち家の西本さん）
（2008年2月14日放送・RealAudio™ 13分50秒　897KB）

私は私にできることを（はちどりの宇根越さん）
（2008年2月07日放送・RealAudio™ 11分29秒　744KB）

お好み焼きは私の生きがい（コロの毛利さん）
（2008年1月31日放送・RealAudio™ 13分52秒　899KB）

みんなで焼けば幸せ香る（よつ葉の田中さん）
（2008年1月24日放送・RealAudio™ 11分52秒　771KB）

油使わずあっさりと（一味の平田さん）
（2008年1月17日放送・RealAudio™ 11分15秒　729KB）

体に優しい食材を（角ちゃんの角田さん）
（2008年1月10日放送・RealAudio™ 10分51秒　705KB）
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