第７０回 老舗のお好み屋さんで新たなる挑戦
……バンブーBOYさん(1)
(2006年１月18日)
大竹にお住まいにバンブーBOYさんからレポートが入りました。広島県の西端・大竹市で５０年の歴史を誇るお好み焼き屋さんが、新たなメニューを開発したというのです。さて、そのメニューとはいかなるものなのか。バンブーBOYさんのレポートを、とくとご覧あれ！！
★レポート全文★
大竹市の老舗のお好み焼き店「こにし」で、温泉卵を２つも載っけたダイナミックなお好み焼きを発見しました＝写真。お好み県・広島といえども、この店だけのオリジナルではないでしょうか。新鮮な卵の風味を楽しんでもらおうと、店主が考案したそうです。
お好み焼きを食べるとき、せっかくの卵が焼けすぎて残念に感じることはありませんか？ 温泉卵方式なら、ねっとりと濃厚な黄身が堪能できます。少しずつ崩して、カリッとしたそばに絡めて食べると、至福のひとときが過ぎていきます。
半世紀を超す由緒ある店で、なお新たな技に挑む店主のチャレンジ精神に脱帽しました。大竹のゆめタウンの真正面にあります。
★ お好み焼き こにし★
・住所
・電話
大竹市小方１−１９−２
０８２７−５７−２３３７。
詳細は
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/otake/0827572337.html
