かやはら【広島市安佐南区】味も値段も昔のまま

そば肉玉子入り。肉と野菜のうまみが凝縮

 1971年の創業以来、地域に愛され続けるお好み焼き店です。今年で82歳を迎える店主の茅原セツ子さんが焼く「そば肉玉子入り」は、肉のうまみと野菜の甘みを魚粉で生かした昔ながらの味わい。「全部昔のまんま。値段も変えちゃおらんのんよ」と笑顔で話します。