広島市内を中心にビニールハウスで通年栽培されている小松菜。生産者の増加とともに出荷量がぐんぐん伸び、ホウレンソウや青ネギなどと並ぶ「広島近郊6大葉物野菜」になっています。癖がなく、栄養価も抜群。しゃきしゃきとした歯応えを楽しめ、おひたしやあえ物、炒め物だけでなく、スムージーなど幅広い料理に生かせます。広島市農業振興協議会から、取れたてをお届けします。