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炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【広島市中区】味わいお好み 一力

2011/12/6

店長:新田 一深さん
広島市中区榎町1-14 坪井ビル1F
電話082-233-0181

【おすすめメニュー】
1.下足焼き 450円
2.エビのマヨネーズソース 600円
3.ホルモンみそ焼き 800円
その他:季節の魚のお刺身など、毎日変わるお薦めメニューも、ぜひチェックしてください。

【お好みStyle】
 こだわりは、仕上げに振るガーリックパウダー。香りがよく、食欲が出ると、特に男性に好評です。「また食べたい」と思い出してもらえる味にしたいですね。

 キャベツは細切りにし、重しで押さえて水分を飛ばします。出前が多いので、時間が経っても伸びなくておいしい、蒸し麺を使います。

 以前は、医療関係の仕事をしていました。「25歳までに起業したい」という夢をかなえ、先月で7周年。記念のイベントには常連さんたちも駆け付けてくれて、感謝しています。

 単身赴任の方や一人での来店も多いですが、店の主催でコンパも開いています。人と人とを結びつける店にしたいです。(難波)


「接客業が好き」と話す新田さん

「接客業が好き」と話す新田さん

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