趣味・食・遊ぶ

炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【広島市中区】てっ平

2012/11/21

店長:住田 力さん
広島市中区新天地5-13 お好み村3階
電話082-541-0012

【おすすめメニュー】
1.全部入り(肉・卵・そば・生イカ・生エビ) 1260円
2.月見そば(ネギの上半熟目玉焼き) 945円
3.モチ入り 895円

【お好みStyle】
 「村」の建て替えから20年営業していた店舗を、ことし5月「引っ越し」、同時に代替わりしました。一枚一枚優しく、丁寧に焼き上げています。

 1番人気は「全部入り」。生イカ、生エビ、ネギのほか、旬のカキも、あれば追加が可能です。たっぷりネギの上に半熟の目玉焼きを載せた「月見そば」も人気。こだわりは卵で、石本農場(広島県北広島町)のもの。ほどよいキャベツの蒸し加減に、ぱりっとした麺。仕上げはあっさり。ソースの量はお好みでどうぞ。

 単品メニューもいくつかあり、今なら「かき焼」や「かき酒むし」などがお薦めです。

 「おいしいけえ、食べに来て」(駒木)


お客さんの「うまっ」を励みに、「村いちばんの店に育てたいと頑張ってます

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