【広島市中区】がんすけ

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2013/2/20

店長：新見和也さん
広島市中区袋町8-11 森田ビル1階
電話082-569-8899

【おすすめメニュー】
１．スペシャルお好み焼き(イカ天･えび入り) 1000円
２．和牛ホルモン焼き(塩/味噌) 800円
３．幻霜豚のアスパラ巻き 500円
その他：海鮮お好み焼き(生イカ･えび 1050円)
※生麺を使用｡ゆで麺･うどんは50円引き｡麺なしは100円引き。
焼きそば/うどん(650円)､塩焼きそば(650円)､スペシャル焼きそば/うどん(イカ天･えび 900円)､海鮮焼きそば/うどん(生イカ･えび 950円)､幻霜豚キムチ(600円)､和牛カルビ(1200円)他

【お好みＳｔｙｌｅ】
　こだわりは｢幻霜(げんそう)豚｣｡広島のブランド豚で､臭みやしつこさがなく､甘みがあります｡鮮度のいいものを必要な分だけ仕入れ､冷凍はスライスのときだけ｡余分に凍らせないのがポイントです｡

　そばは生麺とゆで麺を使い分け､店内で食べていただく時は生麺､お持ち帰りはゆで麺｡おいしく食べていただけるよう､焼き方も変えています｡もちろん､お好きな方を選べますよ｡

　広島のお好み焼きといえば野菜も大事｡素材の味を生かすため､うま味調味料は使わず､押さえずに焼いてキャベツの食感を残します｡

　昨年9月にオープン｡幻霜豚や和牛の鉄板焼きメニューもお薦め｡ホルモン焼きは女性に人気です｡(柿田)