趣味・食・遊ぶ

炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【廿日市市】集いの杜(もり)福の神

2013/9/4

店長:宮原寛二さん
廿日市市地御前2の1の25
電話0829-36-0415

【おすすめメニュー】
1.肉玉そば 極細めん≪かりかり≫ 650円
  肉玉そば 味深めん≪うまうま≫ 650円
  肉玉そば 激辛めん≪からから≫ 650円
その他:「肉玉うどん」の値段■ 650円
焼きそば 600円、焼きうどん 600円、オムそば 650円

【お好みStyle】
 パリパリの極細麺が特徴。返した後は押さえず、中を混ぜながら野菜を蒸し焼き。豚肉の存在感もしっかりありますよ。栄養面を含めたバランスを大事にしています。中華、激辛を加えた3種類の麺から選べる「肉玉そば3兄弟」がお薦め。約7割が配達ですが冷めてもベチャつかないと好評です。
 麺や野菜の焼き方、トッピングなど気軽に相談を。ざっくばらんに会話をしながら「あなた好みの“本格派”」を作りませんか。手間を惜しまず、希望に応えます。
 「廿日市のお好み焼き」を広めようと仲間たちと模索中です。地元を大切に店同士が連携し、地域の活性化に役立ちたいと頑張っています。(駒木)


開店2年半。「奇をてらわず」が身上の宮原さん

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