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炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【安芸郡】ごはんの王様 かねひろ

2013/8/7

店長:金広 通治さん
安芸郡坂町坂西2-1-4
電話082-885-0046

【おすすめメニュー】
1.肉玉ちゃんぽん(うどん・そばMIX) 650円
2.唐揚げマヨ(おむすび) 150円
3.国産ロースかつ丼 590円
その他:【おむすび】銀むすび(110円)、こぶ・しゃけ・うめ・高菜・おかか・みそ(各130円)、たらこ(150円)、山賊むすび(480円)
【丼ぶり】たぬき丼(390円)、焼肉豚丼(430円)、焼き鳥丼(450円)、他人丼・親子丼・唐揚げ丼(各490円)
その他、揚げ物やサラダ、冷やしうどん(夏季限定)、おでん(冬季限定)など

【お好みStyle】
 おむすび屋だった店をことし4月にリニューアルし、配達中心のスタイルにしました。家で食事をしたいというニーズに合わせ、メニューもいろいろ。おむすびやお好み焼き以外に丼や揚げ物もありますよ。
 お薦めは肉玉ちゃんぽん。そばとうどんが1玉ずつ入っていて、ボリューム満点。男性に人気です。
 数社の研修を受け、味や完成までの時間を考慮しながら、配達向きの焼き方を研究しました。調味料をブレンドした生地に蒸し麺を載せ、その上に野菜という昔ながらの焼き方で、しっかり押さえて仕上げます。冷めてもおいしいと好評です。
 配達は、スピードが大事。お客を待たせないように心掛けています。(柿田)


「肉玉ちゃんぽんは、容器に入るぎりぎりのサイズなんですよ」と金広さん

「肉玉ちゃんぽんは、容器に入るぎりぎりのサイズなんですよ」と金広さん

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