趣味・食・遊ぶ

炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【広島市東区】R(アール)

2011/7/15

西 律子さん
広島市東区温品7丁目18-4-2F 
電話082-280-4147

【おすすめメニュー】
1.スペシャル(イカ天、生イカ、生エビ、そばorうどん) 950円
2.肉玉そば(肉、卵、そば) 680円
3.カルビデラックス(肉玉そばの上にカルビ) 1280円

【お好みStyle】
 うちのお好み焼きは大きくて、高級食材を使っているんですよ。ネギは専門の農園に頼んでいて、全てのお好み焼きに入れています。

 お薦めは「肉玉そば」の上にカルビの鉄板焼きを載せた「カルビデラックス」。柔らかい肉のうまみと特製のたれ、お好みソースが合っておいしいですよ。

 「ジャンボお好み焼きの挑戦状」は、5人分の「そば肉玉」を1枚に焼き、1人で40分以内に完食できたらタダ、できなかったら2500円払ってもらう企画。直径45センチ、重さ4キロもあって大きなヘラで焼きます。今までに100人が挑戦し、8人しか達成していません。

 開店して丸5年。経営者で店長の上原和大さんを中心にスタッフは13人です。85席あり、15テーブル全てに鉄板が付いています。20〜30人の団体にも対応できます。大きな店ですがゆっくりできて、家庭的な雰囲気。子どもたちが遊ぶスペースもあるんですよ。(叶堂)


「カルビデラックス」の良い匂いに、西さんもつい笑顔

「カルビデラックス」の良い匂いに、西さんもつい笑顔

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