【広島市南区】広島のお好み　こてへら本店

2012/1/17

店長：古荘等さん
広島市南区出汐２丁目2-6
電話082-255-5990

【おすすめメニュー】
１．肉玉そば 600円
２．ホルモンうどん 800円
３．鉄板ギョーザ 400円

【お好みＳｔｙｌｅ】
　どっさりキャベツと､とろり半熟卵が売りです｡ポリシーは｢キャベツは焼く前に切る｣｢何枚注文を受けても丁寧な仕事｣｡時間をかけてじっくり焼き上げます｡ふんわりした食感で優しい味と好評なんです｡

　｢こてへらスペシャル｣にはニンニクスライスや生卵､｢スタミナスペシャル｣は納豆や山イモと多彩なトッピング｡ボリュームも満点です｡

　10代からこの道に入りました｡和食料理も経験して昨年8月､35歳でこの店をオープン｡昼は会社員､夜は地元の人や若者でにぎわっていますよ｡

　｢安くておなかいっぱいに｣というお好み焼きのイメージを大切にしながら､味と丁寧さで勝負していきたいですね｡（石川）

｢丁寧な仕事を褒められるとうれしいです｣と古荘さん