趣味・食・遊ぶ

炎の鉄板:広島風お好み焼き紹介

【広島市南区】焼くんじゃ

2012/2/7

店長:三谷 心さん
広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6F
電話082-568-7842

【おすすめメニュー】
1.がんすお好み焼き 950円
2.ぷちぷち玉子 550円
3.ホルモン炒め自家製みそだれ 830円
その他:ホームページhttp://www.ekimae-hiroba.jp/

【お好みStyle】
 うちはなんといっても、がんす入りお好み焼きです。がんすは魚の練り製品で、新次元のおいしさです。仕入れている三宅水産の「がんす娘。」さんと一緒にPRしています。がんすを入れたお好み焼きは、うちのほかにはないでしょうね。

 Aランクの黒毛和牛の脂を使って野菜のおいしさを引き出し、天かすも天ぷら専門店から仕入れています。ちょっとした一手間を惜しみません。

 夢ですか。夢は地元の広島県府中町に戻り、母親とお店をすることです。

 うちを含めお好み焼き店10店余りが営業している「広島駅前ひろば」は、どこもおいしいです。いろんな店を楽しんでください。(えいたろう親方)


 「若いけど中味で勝負です」と三谷さん

 「若いけど中味で勝負です」と三谷さん

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