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マナガツオ編 <3> バッシャ網 漁獲の柱、中国需要で高値

2019/8/29 9:51
大阪、京都市場に送るマナガツオ(倉敷市下津井田之浦)

大阪、京都市場に送るマナガツオ(倉敷市下津井田之浦)

 岡山県は瀬戸内海では香川県と並んでマナガツオ漁が盛んな地域である。夏場の美味として刺し身が珍重され、中元にマナガツオの丸物を贈る風習も一部に残る。
(ここまで 74文字/記事全文 854文字)

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