天然物のクロマグロが減り、鮮魚売り場で幅を利かせるのは養殖物である。養殖場は国内に１８８カ所あり、昨年の出荷量は１万９５８８トンと国内の天然物漁獲の２・５倍にのぼる。その現場を訪れた。

　島根県隠岐の周辺で１９８２年７月、境港の巻き網船団が漁獲したクロマグロ１万１８３８本の平均体重は１１８キロだった。６〜８歳成魚の産卵場の海域だったとみられる。

　産卵期のクロマグロを取る大中型巻き網船団の１カ統は網船、運搬船、探索船の計４、５隻からなる。群がる鳥を目当てにソナーや魚探も使って群れを探し、魚群を囲み込むように網を巻いて漁獲する。

　運搬船からクレーンでつり上げられたクロマグロが次々に陸揚げされる。５０〜６０キロ級が一度に５、６本ずつ。なかなかの迫力である。

　出雲市多伎町の定置網でヨコワ（クロマグロ幼魚）１００匹余りの再放流を目撃した後、同市大社町の水産市場に回ってみた。７〜８キロ級のヨコワ３６匹が並んでいた。多伎の東隣にある湖陵大敷（定置網）の漁獲とい...