コラム・連載・特集

クロマグロ編 <7> 養殖 量は主役 「天然」依存続く

2020/12/3 9:20
いけすから上げて処理された養殖クロマグロ(長門市の油谷湾)

いけすから上げて処理された養殖クロマグロ(長門市の油谷湾)

 天然物のクロマグロが減り、鮮魚売り場で幅を利かせるのは養殖物である。養殖場は国内に188カ所あり、昨年の出荷量は1万9588トンと国内の天然物漁獲の2・5倍にのぼる。その現場を訪れた。
(ここまで 93文字/記事全文 910文字)

会員限定の記事です
  • 無料登録して続きを読む
  • ログインする

この記事の写真

  • 無料登録して写真を拡大
  • ログインする
  • 前の記事へ
  • 次の記事へ

 あなたにおすすめの記事

漁の最新記事
一覧