エッヘン！産地ごはん

〈材料〉直径18センチのドーナツ状の型で作る場合コマツナ100グラム、ホットケーキミックス200グラム、卵2個、サラダ油大さじ3、砂...

コマツナ200グラム、合いびき肉100グラム、ギョーザの皮（大判）20枚程度、みそ、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩少々（1）コマツナ...

　しゃもじ形をした小松菜の葉がすっくと伸びる。「元気いっぱいでしょう」。ビニールハウス13棟で育てる広島市安佐北区白木町の楠和也さん...

コマツナ100グラム、ツナフレーク30グラム、コーンスターチ7グラム、生クリーム20グラム、卵3個、塩2グラム、ミニトマト1個（1）...

　小松菜のレシピは多彩だ。あくが少なく、下ゆでも要らないからこそシンプルな味わい方ができる。その一つが、浅漬け。JA広島市でこつを教...

　広島市内を中心にビニールハウスで通年栽培されている小松菜。生産者の増加とともに出荷量がぐんぐん伸び、ホウレンソウや青ネギなどと並ぶ...

※生鮮食品の売り場にある「エッヘン!産地ごはん」のポップが目印です。いずれの店舗も、入荷があった場合のみ販売します。★イオンスタイル...

「広島サーモンのちゃんちゃん焼き」レシピはこちら

サーモン1/2尾（切り身なら4切程度）、アサリ（砂抜き）200グラム、ニンニク1かけ、タマネギ1/2個、米200グラム、薄力粉適量、...

　広島県広島市中央卸売市場（西区）のいけすで「広島サーモン」が出荷を待っていた。体長60センチほどの丸々とした体。網に入れようとする...

サーモン130グラム、塩大さじ1、酢50～60cc、卵1個、小麦粉とパン粉各適量、イチゴ3個、だし汁200cc、薄口しょうゆ小さじ1...

　「サーモン」はサケの英語名だが、広島サーモンのようにニジマスもサーモンと呼ばれている。サケとニジマスは、同じサケ科サケ属の仲間。ニ...

　広島県の海と山で育てられる広島サーモン。餌には地元産のレモンも使い、広島らしさが詰め込まれた食材です。ほどよい脂と強いうま味、弾力...

そごう広島店★本館地下1階の魚喜広島県広島市中区基町6の27電話082（502）2310広島水産（広島サーモン振興協議会事務局）=電...

卵２個、合いびき肉１２０グラム、肉だね用の玉ネギ１／４個、溶き卵１／２個、パン粉と牛乳各大さじ１、塩少々、衣用の薄力粉とパン粉各適量...

　コケコッコー。目が覚めるような鳴き声に出迎えられた。春めく中、東広島市福富町の「はやしなちゅらるふぁーむ」の鶏舎はにぎやかさを増す...

　ゆで卵を切って黄身が真ん中にあると、料理の見栄えもぐっとアップする。そうしたいときは、ゆでる前に卵の殻のとがっていない方に小さな穴...