広島県で新型コロナウイルスの感染が初めて確認されて１年がたった。感染者はどのような療養生活を送り、何を思ったのだろう。自身を含めて家族４人が感染した広島市の男性（５５）が、闘病の体験を打ち明けた。父...

　◇井海幹太さん（５０）、緑さん（４４）夫妻＝呉市安浦町　■疲れない範囲で使う家電を減らしてみる。それが「持続」につながる　玄関を入ると、茶の間に置かれた調理用ストーブの上でやかんがひゅーっと鳴る。「...

　東日本大震災をきっかけに、広島に移住した人たちがいる。「古里を自分の手で守りたい」との思いを深め、地域の農の支え手になった女性。小さな循環型の生活を目指す家族。この１０年で探してきたのは、持続可能な...

　３月８日は国連が定めた「国際女性デー」。性の平等や多様性の推進を目指しているが、東京五輪・パラリンピック組織委員会の森喜朗前会長のような女性蔑視発言は絶えない。差別の温床となるのは、無意識の思い込み...

　▽コロナ禍で孤立　不安に寄り添う　新型コロナウイルス禍の中で、自宅で高齢者や障害者、引きこもりの人たちを世話している介護者「ケアラー」が孤立しがちになっている。「自分が感染して介護ができなくなったら...

　▽うま味凝縮　そのまま食卓へ　キッチンのこんろに付いている魚焼きグリル。通常の網焼きに加え、中に入れる調理器具「グリルパン」を使えば、活用の幅がぐっと広がる。自宅で料理する機会が増えている中、広島市...

　新型コロナウイルス予防で増えた家での時間、お気に入りの香りをふわっと広げて心地よく暮らす人もいる。リラックスしたいときや集中したいときなどにぴったりの香りもある。春、気持ちを新たに生活を始めたい人に...

　国内でも接種が本格化する新型コロナウイルスワクチン。「急ごしらえのようだけど安全性は大丈夫？」「そもそもどんな仕組みで予防できるの？」など、さまざまな疑問があるだろう。ウイルス学が専門の広島大大学院...

　▽大人の装い　微糖スタイルで

　最近盛り上がっている高級食パンブーム。もちもちしっとりした食感と上品な甘みが人気で、広島市内でも専門店が増えている。そのまま食べてもおいしいが、アレンジするとさらに楽しみが広がる。安佐南区のフードコ...