地域ニュース
人気牛丼を冷凍化、自宅で味わって 岩国西商工会女性部が考案、地元食材たっぷり
冷凍化した「ＳＫＹどん」の素を持つ河地さん（左）たち
岩国市の岩国西商工会女性部が地元の食材を活用して考案した牛丼「ＳＫＹ（スカイ）どん」の素を冷凍した商品が売り出された。地元を中心に人気が出て、自宅でいつでも温めて食べられるようにと、地場産品の製造販売を手掛ける「企業組合みんと村」（玖珂町）が企画した。
ＳＫＹどんは、女性部の周東、玖珂、由宇の３支部が各地域の特産品である高森牛、玖珂ハーブ、由宇とまとを使い６年前に考案。３地域のローマ字表記の頭文字から「ＳＫＹどん」と名付けた。トマトの味がしっかり残っているのが特徴だ。
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