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作ってみました安芸高田の新名物、乾燥メンマお試しを 県立広島大生ら開発協力

2020/11/18 9:48
安芸高田市で採れたタケノコを使って試作した乾燥メンマ

安芸高田市で採れたタケノコを使って試作した乾燥メンマ

 県立広島大生命環境学部(庄原市七塚町)の学生と安芸高田市地域振興事業団が、同市で採れたタケノコを使ったメンマの商品化に取り組んでいる。17日には商品開発に協力する同市の吉田町ふるさと産品加工所の直売所で試作中の乾燥メンマなどを販売した。
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