地域ニュース

瑞風の旅「心に残る一皿を」 中国地方の料理人3人、21年秋から監修

2021/3/24 23:00
瑞風の料理の監修が決まりオンライン記者会見に臨む立花さん(左)、竹中さん(中)、広戸さん

瑞風の料理の監修が決まりオンライン記者会見に臨む立花さん(左)、竹中さん(中)、広戸さん

 JR西日本は24日、豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風」の車内で提供する料理の新たな監修者に、西洋料理店「hiroto(ヒロト)」(広島市中区富士見町)オーナーシェフの広戸良幸さん(45)たち中国地方の3人を選んだと発表した。3人が監修する料理は今秋から楽しめる。
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