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笠戸アジ、大きく味良く 下松市栽培漁業センター、ブランド魚第4弾に

2021/6/18 14:01
アジを育てている海上いかだ

アジを育てている海上いかだ

 下松市笠戸島の市栽培漁業センターは、味の良いアジを大きく育てる技術の研究に本腰を入れている。特産の「笠戸ひらめ」、トラフグ、今秋の商品化にめどを付けたサバに続く新たなブランド魚に育てる考え。魚の種類を増やして地元漁業者の収益を安定させる狙い。2022年冬にも養殖技術の確立を目指す。

 ▽関アジのようなブランドに…
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