地域ニュース

若手杜氏、地元つなぐ純米酒 向原酒造の渋川さんが新銘柄

2021/7/20 13:58
「仲間と一緒に造った自信作」と「初夏の空」をアピールする渋川さん

「仲間と一緒に造った自信作」と「初夏の空」をアピールする渋川さん

 安芸高田市向原町坂の向原酒造で2018年から杜氏(とうじ)を務める渋川健さん(27)は、自身が手掛けた初の新銘柄の純米酒「初夏の空」を発売した。同市甲田町で無農薬栽培したコシヒカリを原料に使い、ラベルのデザインを同世代の地元デザイナーに依頼。若さとアイデアで市内唯一となった日本酒の酒蔵を引っ張る。
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