地域ニュース

浅口「食の大使」に寺田さん ミシュラン一つ星シェフ、特産の価値向上・発信

2021/7/28 9:59
「あさくち☆食の大使」に就任した寺田さん(左から3人目)と市観光協会の岡辺会長(同4人目)たち

「あさくち☆食の大使」に就任した寺田さん(左から3人目)と市観光協会の岡辺会長(同4人目)たち

 特産品を使ったメニュー開発などに取り組む浅口市観光協会の初の「あさくち☆食の大使」に27日、せとうち児島ホテル(倉敷市)エグゼクティブシェフの寺田真紀夫さん(45)が就任した。格付け本「ミシュランガイド」の一つ星を獲得したイタリア料理店でのシェフ経験を持ち、手延べ麺や海産物など地元特産品のブランド価値のアップや情報発信に当たる。海産物のレシピ開発には地元山陽高の生徒と挑む。
(ここまで 189文字/記事全文 638文字)

会員限定の記事です
  • 無料登録して続きを読む
  • ログインする
  • 前の記事へ
  • 次の記事へ

 あなたにおすすめの記事

同じ日のニュースの記事
一覧