家庭の食品ごみ、年５・７億トン 国連発表、日本は１人６４キロ
2021/3/5 0:38
家庭から出されたごみ袋に入っていた手付かずの食品（京大環境保全センター提供）
世界各国の家庭から出る食品廃棄物の量は２０１９年には年間５億７千万トン近くあり、これまでの推計値の約２倍に上るとみられるとの報告書を国連環境計画（ＵＮＥＰ）が４日、発表した。日本の家庭からの食品廃棄量は年間約８１６万トンで１人当たり６４キロと推計され、日本政府の推計値７８３万トン（２０１７年度）より多い。ＵＮＥＰは「この中には食べられる食品も多く含まれ、削減が急務だ」と警告する。
小売りやレストランなどを含めた総量は推計９億３１００万トンで、世界の食料生産の１７％が廃棄されている計算になるという。
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