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仏有名ベーカリーが再進出 東京・青山、10日オープン

2021/7/5 22:12
 ベーカリー「ゴントラン シェリエ」のクロワッサン

 ベーカリー「ゴントラン シェリエ」のクロワッサン

 名古屋鉄道グループの商社、名鉄協商(名古屋市)は、フランスの有名ベーカリー「ゴントラン シェリエ」を東京・渋谷区の青山通り沿いに10日オープンする。

 同ベーカリーはフランス人パン職人のゴントラン・シェリエ氏がパリで創業し、世界で約60店舗を運営している。日本では12〜17年に事業を展開していたが撤退。今回は再進出となる。

 フランス・ノルマンディー地方産の発酵バターを使ったクロワッサン(313円)が定番人気商品。自家製酵母を使ったバゲット(367円)といった伝統的なフランスパンのほか愛知県産の八丁みそやあんこ、抹茶などを使ったパンや焼き菓子などもそろえた。


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