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小麦売り渡し価格、19%上昇 過去2番目、パン値上げへ

2021/9/8 16:36
 米ノースダコタ州の小麦畑=7月(ロイター=共同)

 米ノースダコタ州の小麦畑=7月(ロイター=共同)

 農林水産省は8日、国が輸入した小麦を製粉会社やしょうゆメーカーに売り渡す価格に関し、2021年10月期(10月〜22年3月)は主要5銘柄の平均で、21年4月期(4〜9月)より19・0%引き上げると発表した。現行の算定方法となった07年4月期以降では、08年4月期の30・0%に次ぐ過去2番目の上昇率となる。家畜の飼料用向け需要の拡大で国際相場が高騰しているためで、食パンやうどんの値上げにつながりそうだ。

 農水省の試算では、今回の改定による小売価格の値上げ幅は、食パン1斤で2・3円、うどん(外食)1杯で1・4円、中華そば(外食)1杯で1・0円と見込んだ。


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