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  • トルコ・アンズと肉 郷土の煮物 (2019/1/9) 

     トルコの内陸部、中央アナトリア地方のクルシェヒル県を訪れた。文化観光省を訪ねて局長さんと会い、郷土料理本の監修もしたヌルテムさんという女性を紹介していただいた。後日、彼女の自宅に招待してもらえるこ…

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