リポーター発

イギリス

記事一覧

  • 食卓に花咲くドルマス (2015/2/23) 

     トルコ西部のエーゲ地方に、国内で人口規模が第3位の都市、イズミルがある。エーゲ地方の料理を調べる際、エンギナル(アーティチョーク)を見つけた。この地方が原産の食材で、イタリア料理でよく使われるが、…

  • 謝肉祭で仮装パレード (2015/2/23) 

     チャオ! 大寒波の予報が外れ続けているトリノです。2月のイタリアで大きなイベントは「カルネバーレ(謝肉祭)」です。英語ではカーニバルと呼ばれます。カトリック教会の行事で、キリストの復活を祝うイース…

  • 食卓潤す野草 移民の味 (2015/2/10) 

     昨年12月下旬、トルコ南部のアンタルヤを訪れた。地中海地方の代表的なリゾート地。内陸の乾燥した冷たい気候とは一変し、オレンジやバナナも育つ。オフシーズンにもかかわらず、十分すぎるほど暖かかった。こ…

  • ネット上のいじめで騒動 (2015/2/10) 

     チャオ! 今のところ暖冬のトリノです。SNS(会員制交流サイト)上でのいじめは日本だけだと思っていませんか。残念ながらイタリアでもあります。昨年末、近所の中学校の生徒が自殺未遂をする騒ぎがありまし…

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