炎の鉄板２・蒸し麺

　「ＫＩＣＯＲＩ風府中焼き」がお薦めです。「府中焼き」は府中市のご当地お好み焼き。豚ばら肉のスライスの代わりにミンチを入れ、モヤシを...

　具材の味を生かした「肉玉そば」がお薦めです。生地に魚粉と昆布粉をたっぷり振り、かつお節をのせて味付けします。「魚と昆布のうまみが具...

　１９７０年に開業した店です。生地に麺をのせてから肉や野菜を盛って返し、重しで押さえながら作る、昔ながらのお好み焼きが味わえます。店...

　１９７１年の創業以来、地域に愛され続けるお好み焼き店です。今年で82歳を迎える店主の茅原セツ子さんが焼く「そば肉玉子入り」は、肉の...

　肉のうま味と野菜の甘味を生かした「肉玉そば」が好評です。みりんを加えさくっと焼き上げた生地に、かつお粉とさば粉、いわし粉、昆布粉を...

　看板メニューは「白いあいつ」。肉玉そばに生クリームと黒こしょうをのせたお好み焼きです。生クリームの濃厚なこく、スパイシーな黒こしょ...

　大型ショッピングセンター内に店を構えています。多くの人に早く提供するため、キャベツは低温スチーム機で蒸します。細めに切ったキャベツ...

　生地を使わない独自のお好み焼き「生地なし焼き」を提供しています。中でもお薦めはシンプルな「そば肉玉」。まず鉄板で豚ばら肉を焼き、タ...

　１９６１年創業のお好み焼き店です。昔ながらの味を守るもりのお薦めは「そば肉玉入り」。麺を生地にのせ、キャベツや豚ばら肉などの具材を...

　店主の眞川裕之さんのお薦めは「肉玉そば」です。生地より先に麺を焼き始めるのが眞流。「中太の蒸し麺なので、時間をかけてしっかり火を通...

　肉玉そばに牛すじこんにゃく煮込みとガーリックライスが入ったボリュームたっぷりの「さいかふ焼き」が好評です。店主の福田正吾さんは「自...

　肉玉そばにギリシャの「ザジキソース」をのせたお好み焼き「ギリシャ焼き」がお薦めです。ザジキソースは、水切りしたプレーンヨーグルトに...

　半熟の薄焼き卵がのった「肉玉そば」が看板メニューです。店主の久保田学さんは「黄身とお好みソースが鉄板にとろっと流れてじゅっと焼け、...

　店主の久保まことさんが薦める「そば肉玉」は、味わい深い麺とたっぷり盛ったキャベツ、味を引き立てるガーリックベースの調味料が特徴です...

　肉玉そばに、ガーリックライスを入れたお好み焼き「そばライス」が名物メニューです。「学生さんにおなかいっぱい食べてほしいと焼いたのが...

　どっさり盛ったざく切りのキャベツに驚きます。慣れた手つきでひっくり返す店長の吉田智子さん。鉄製の重しを載せてじっくり蒸していきます...

　ぱりぱりに焼けた細麺を割ると、出てきたのは半熟卵。辛めのソースが黄身の味わいを引き立てます。２００６年の創業時から続く看板メニュー...