食

〈材料〉２人分ホウレンソウ１束、切り干し大根１５グラム、ちりめんじゃこ１０グラム、卵１個、水５０ｃｃ、小麦粉大さじ３、片栗粉大さじ１...

〈材料〉４人分ホウレンソウ１束、ベーコン１０～２０グラム程度、水２カップ、ご飯　小さいおにぎり程度、コンソメ１かけ〈作り方〉①ホウレ...

〈材料〉１人分卵１個、水大さじ２、ホウレンソウ１株、お好みのふりかけ小さじ１、ごま油小さじ１〈作り方〉①耐熱容器に卵を割り入れ、溶い...

　大型ショッピングセンター内に店を構えています。多くの人に早く提供するため、キャベツは低温スチーム機で蒸します。細めに切ったキャベツ...

　来月３日は節分。この日に、恵方巻きを食べるという人も多いだろう。新型コロナウイルス禍で「おうち時間」が増えている今年は、手作りして...

「たっぷりほうれん草のチャプチェ風」レシピはこちら

　生地を使わない独自のお好み焼き「生地なし焼き」を提供しています。中でもお薦めはシンプルな「そば肉玉」。まず鉄板で豚ばら肉を焼き、タ...

　広島市民、実は無類のバナナ好き？　総務省の家計調査（都道府県庁の所在地別）によると同市は２０２０年のバナナの消費量、金額ともにトッ...

　広島の家庭でバナナがよく食べられている。２０２０年の総務省家計調査（県庁所在地別、２人以上の世帯）によると、広島市が消費量・金額と...

　味わい深い「肉玉そば」が好評です。かつおベースのだしを混ぜた生地をふっくらと焼き、いわしの削り粉などをベースにして独自にブレンドし...

　自家製のソースで仕上げる肉玉そばが好評です。ソースは、あごだしをベースにトマトやタマネギ、リンゴ、プルーンにオイスターソースなどを...

＜材料＞２人分【生地】ホウレンソウ１株、薄力粉40グラム、牛乳と水各50ｃｃ、卵１個、塩１つまみ【具材】ホウレンソウ４株、ベーコン4...

　ギュッギュッ。降り積もった雪を踏みながら進むと、ビニールハウスに着いた。中では濃緑のホウレンソウが育つ。庄原市西城町の寒締めホウレ...

　ホウレンソウのような葉物野菜は日持ちが気になるところ。増永さんは、冷蔵庫の野菜室に立てて保存する方法を勧める。畑で育つのと同じよう...

＜材料＞２人分寒締めホウレンソウ１／４束、アンチョビー１５グラム、ニンニク１かけ、オリーブオイル５０グラム、塩とこしょう適量、生ハム...

＜材料＞４人分寒締めホウレンソウ１００グラム、キャベツ１６０グラム、プロセスチーズ４０グラム、かつお節４グラム、薄口しょうゆ小さじ１...

   ★イオンスタイル広島府中広島県府中町大須２の１の１電話０８２（５６１）０５００★イオン宇品店広島市南区宇品東６の１の１５電話０...

　店主の長田一宏さんがお薦めするのはベーシックな「肉玉そば」です。特製のとんこつスープで味付けした生麺を、サラダ油で表面が少し焦げる...

【動画はこちら】【過去記事はこちら】わっきー　シマヘイ先生、あけましておめでとうございます。シマ...